Kuliner Nusantara

  Ilustrasi gambar:Anak TK makan bersama 5 Pilihan Resep Bekal untuk Anak TK Sebagai orang tua, Anda pastinya menginginkan anak Anda tumbuh dengan sehat. Bekal untuk anak TK yang sehat dan praktis sangat penting untuk Anda agar dapat memenuhi kebutuhan anak Anda di sekolah. Membawa bekal dari rumah sangat banyak manfaatnya, selain bisa menghemat uang, anak Anda pun juga mengkonsumsi makanan yang sehat dan bergizi tentunya. Untuk seumuran anak Tk, mereka sedang dalam masa pertumbuhan, maka sebagai orang tua, Anda harus bisa membantu untuk mendukung masa pertumbuhan mereka dengan memberikan nutrisi yang tepat. Jangan sampai mereka sakit karena jajan sembarangan dan makan jajanan yang tidak sehat. Nah, maka dari itu, pada artikel ini saya mempunyai 5 pilihan resep bekal untuk anak TK. Inilah deretan 5 pilihan resep bekal untuk anak TK yang sehat, bergizi dan praktis. Dilengkapi dengan bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya. 1. Sate Buah sate buah Anda dapat mengkreasikan sala...

ilustrasi gambar menu masakan  10 Ide menu masakan sehari hari Memasak adalah kegiatan yang menyenangkan dan wajib untuk Anda lakukan untuk hidangan makan keluarga. Banyak sekali pilihan menu masak sehari hari untuk keluarga yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Memasak sendiri di rumah adalah pilihan yang tepat karena bisa menghemat biaya belanja dan bisa memilih variasi menu sesuai selera, ketimbang Anda beli makanan siap saji di luar sana. Dengan berbagai variasi menu masakan di rumah, maka hal ini bisa menyebabkan keluarga Anda tidak bosan untuk makan di rumah. Biasanya para Ibu rumah tangga sudah menyiapkan variasi menu masakan untuk selama 1 bulan. Oleh karena itu, sebagai Ibu rumah tangga pasti sudah memiliki daftar menu masakan sederhana sehari-hari yang mudah dan praktis. Nah, pada kesempatan kali ini saya akan membahas 10 ide menu masakan sehari hari yang mudah, praktis, enak dan bergizi tentunya. BACA JUGA : 5 Rekomendasi Menu Takjil dan Buka Puasa yang Nikmat Berikut u...

Resep Waffle Sederhana Waffle adalah salah satu jenis makanan yang sering dijadikan sarapan atau camilan ringan. Waffle yang lezat memiliki rasa yang renyah di luar dan lembut di dalam. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat waffle sendiri di rumah, berikut ini adalah resep pembuatan waffle yang mudah dan lezat. Bahan-bahan: 2 butir telur 2 cangkir tepung terigu 1 3/4 cangkir susu 1/2 cangkir minyak sayur 2 sendok makan gula pasir 4 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh vanili Topping sesuai selera (contohnya: madu, whipped cream, buah-buahan) Cara membuat: Siapkan wadah dan kocok telur hingga mengembang. Setelah itu, tambahkan tepung terigu, susu, minyak sayur, gula pasir, baking powder, garam, dan vanili ke dalam wadah yang sama. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Setelah adonan tercampur rata, panaskan mesin waffle dan olesi permukaannya dengan sedikit minyak atau margarin. Tuangkan adonan waffle ke dalam mesin dan tunggu hingga matang. Biasanya membutuhkan w...

 5 Rekomendasi Menu Takjil dan Buka Puasa yang Nikmat Ilustrasi gambar Bulan Suci Ramadhan telah tiba, yang dimulai dengan bulan Puasa dan tentunya kurang lengkap tanpa adanya hidangan menu takjil yang lezat untuk berbuka puasa. Pastinya di sore hari, Anda bisa menemukan banyak sekali pedagang kaki lima yang menjajakan dagangannya mulai dari camilan, berbagai minuman segar dan makanan berat sekalipun. Namun Anda pasti tidak mungkin untuk terus menerus membelinya, karena banyak kebutuhan lain yang lebih penting untuk kebutuhan di Bulan Suci Ramadhan tepatnya di waktu Lebaran, sehingga Anda harus bisa lebih berhemat, termasuk dalam hal makan/jajan. Nah maka dari itu, solusi agar Anda tetap bisa menikmati menu takjil favorit Anda adalah dengan cara memasaknya sendiri, yang pasti jauh lebih hemat, dan pastinya Anda bisa mendapatkan menu makanan yang sesuai selera dan irit. Pada artikel kali ini saya punya 5 rekomendasi menu takjil dan buka puasa yang nikmat. Apa sajakah 5 rekomendasi m...

 2 Resep Minuman Kurma ilustrasi kurma Kurma adalah buah asli dari Negara Arab, selain rasanya yang manis, kurma juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Apalagi di Bulan Puasa seperti ini buah kurma wajib kita konsumsi guna menjaga daya tahan tubuh dan membantu menyehatkan pencernaan. Selain buah kurma enak dimakan langsung,namun ternyata buah kurma juga nikmat lho jika dibuat dengan variasi minuman. Buah Kurma bisa dibuat menjadi berbagai minuman segar, sehat dan bergizi tinggi. Seperti contohnya Jus kurma dan Susu kurma. Resep minuman kurma bisa Anda buat sendiri di rumah untuk menu minuman buka Puasa dan dinikmati bersama keluarga. Berikut saya punya 2 resep dan cara membuat minuman kurma segar yang bisa Anda buat sendiri di rumah dengan mudah. 1. Jus kurma. Ilustrasi jus kurma Bagi Anda penggemar jus, jus kurma bisa jadi salah satu yang bisa Anda pilih sebagai minuman segar berbuka puasa. Cara membuatnya cukup mudah. Bahan-bahan: 7 butir buah kurma (bisa sesuai kein...

  Ilustrasi kue kastengel Resep Kastengel Populer Kue kastengel merupakan jajanan wajib yang ada dalam deretan suguhan kue pada saat Hari Raya Idul Fitri.  Tak hanya dalam rangka suguhan Idul Fitri saja, kastengel juga cocok untuk cemilan untuk keluarga. Rasa gurih dan tekstur yang lembut disetiap gigitannya membuat banyak orang ketagihan dengan kue kastengel ini. Kastengel merupakan resep kue asli dari Belanda, berbahan dasar keju yang membuat rasa kastengel mempunyai rasa yang khas yaitu gurih, asin dan lezat. Selain kastengel dijual di pasaran, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Dengan bahan dasar yang bisa dengan mudah Anda dapatkan di pasar. Cara membuatnya pun cukup praktis ketimbang membuat kue kering lainnya. Berikut resep kastengel dan cara membuatnya. Bahan: 300 gr butter 100 gr keju edam, parut 100 gr keju parmesan, parut 350 gr terigu protein sedang 50 gr maizena 20 gr susu bubuk Olesan: 3 btr kuning telur 1 sdm susu cair Taburan: Keju parut Cara membu...

ilustrasi: lumpia ayam sayur  Resep Isian lumpia Lumpia merupakan makanan khas dari Jawa Tengah tepatnya di kota Semarang, Lumpia umumnya menggunakan isian rebung, ayam dan telur. Namun tidak ada salahnya juga kalau Anda ingin membuat lumpia dengan variasi isian yang berbeda. Lumpia sangat cocok disajikan untuk camilan sehat dan bergizi, dengan rasa yang gurih asin membuat lumpia semakin nikmat dan lezat. Namun apakah Anda bingung harus diganti dengan isian apa selain rebung, telur dan ayam? Tak perlu khawatir karena saya punya resep isian lumpia ayam sayur. Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk kita simak. Berikut resep isian lumpia ayam sayur dan cara membuatnya. Bahan isian ayam: 500 gr ayam fillet (rebus hingga empuk, suwir) Kecap manis secukupnya Bumbu halus ayam : 5 siung bawang putih Garam, lada, kaldu bubuk, gula secukupnya Bahan isian sayur: 500 gr tauge 3 buah wortel ukuran besar (potong memanjang) 3 helai daun bawang (iris tipis) 1 butir bawang bomb...

 Bubur kanji ubi ilustrasi bubur kanji ubi Bubur kanji ubi merupakan makanan/jajanan yang sangat digemari oleh masyarakat, bubur kanji ubi memiliki rasa yang manis dan segar. Bubur kanji ubi ini sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana dan mudah. Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep dan cara membuat bubur kanji ubi, apa saja bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya. Mari kita bahas dan kita simak bersama. Bahan : 4 buah ubi kuning (kurang lebih 1kg) 250 gr tepung kanji 300 gr gula merah dan 2 sdm gula pasir ( takaran gula sesuai selera) 1,5 L air untuk merebus gula sejumput garam 2 lembar daun pandan secukupnya air biasa untuk membasahi tepung kanji ( bisa menggunakan air kapur jika suka) Kuah santan : 500 ml santan kental dimasak bersama garam dan daun pandan cara Membuat : Kupas ubi, cuci bersih lalu potong bentuk dadu, sisihkan sambil direndam air agar tidak hitam. Potong gula merah agar gula cepat larut. Masak gula, pandan, g...

  Rica-rica bebek Resep rica-rica bebek Rica-rica bebek merupakan makanan yang populer dan enak, dengan tekstur daging bebek yang kesat dan banyak serat menjadikan rica-rica bebek semakin mantap. Daging bebek yang kaya akan protein pun menambah sensasi dan melengkapi kelezatan dari menu rica-rica bebek. Rica-rica bebek sangat cocok untuk menemani makan bersama nasi putih hangat. Bagi Anda yang ingin memasak rica-rica bebek, berikut resep dan cara membuatnya. Bahan : 1 ekor bebek, potong-potong dagingnya  1 batang serai ( digeprek) 3 lembar daun salam 7 lembar daun jeruk 1 ruas jari lengkuas ( digeprek) 1 ruas jari jahe ( digeprek) Bumbu yang dihaluskan : 10 bawang merah 5 siung bawang putih 20 cabe merah keriting  10 cabe rawit (selera boleh kurang atau lebih) 4 biji kemiri sangrai 1 ruas kunyit sangrai 1 sdm ketumbar 1 sdt mrica 2 sdm kecap manis Minyak goreng secukupnya Air secukupnya  Garam dan gula Cara membuat : Cuci bersih daging bebek, beri perasan jeruk lemon...

 Resep Mangut Ikan Pedas mangut ikan Mangut ikan pedas merupakan masakan yang banyak digemari oleh masyarakat, karena rasa yang khas dan pedas gurih yang bikin nagih. Mangut ikan merupakan makanan khas dari Jawa tengah, mangut ikan biasanya disajikan dengan nasi putih, maka sangat cocok sebagai lauk makan untuk keluarga tercinta. Untuk jenis ikan yang akan dimasak menjadi ikan mangut biasanya sesuai selera masing-masing orang, namun kebanyakan yang digunakan untuk mangut ikan biasanya ikan lele atau ikan pari yang sudah diasap. Di daerah Semarang Jawa Tengah populernya adalah mangut ndas manyung, sedangkan di D.I Yogyakarta terkenal dengan mangut lele. nah bagi Anda yang ingin memasak mangut ikan pedas ini saya punya resep dan cara membuatnya. Apa saja bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya, mari kita bahas dan simak. Bahan : 4 ekor ikan ( bebas sesuai selera), cuci bersih, kerat badannya dan biarkan utuh tidak perlu dipotong-potong 1 sdm air perasan jeruk nipis 2 lem...

  Menu nasi goreng Resep Nasi Goreng Desa Nasi goreng merupakan makanan sederhana namun populer di kalangan masyarakat. Banyak para penjual kaki lima menjajakan menu makanan nasi goreng ini sebagai makan malam. Nasi goreng juga merupakan menu favorit, nah disini saya punya resep nasi goreng yang jarang dijajakan oleh pedagang kaki lima. Yaitu nasi goreng bumbu desa, apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya. Mari kita simak. Bahan-bahan : 2 Siung bawang putih 6 Siung bawang merah Cabai sesuai Selera Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Nasi putih 2 piring Cara membuat : Tumbuk bawang putih, bawang merah, cabai, dan garam beserta penyedap rasa sampai halus. Panaskan sedikit minta goreng. Jika minyak sudah panas, masukkan bumbu yang sudah ditumbuk/uleg halus tadi. Goreng sampai bumbu bau harum. Masukkan 2 piring nasi putih dan ratakan dengan bumbu. Tidak perlu memakai kecap ya karena ini nasi goreng ala desa. Jika nasi dan bumbu sudah tercampur rata dan matang, angkat dan ...

  Risol kekinian Risol kekinian Risol kekinian jajanan yang sedang viral dikalangan masyarakat, buat kalian yang bosan dengan jajanan yang itu-itu saja maka kalian wajib coba nih jajanan yang satu ini. Dijamin enak dan nagih pastinya, bahan dan cara membuatnya pun relatif mudah dan simple. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan BAHAN KULIT RISOL : 250 gr terigu protein sedang 30 gr tepung tapioka 600 ml air 1 telur ayam 3 sdm minyak 1 sdt kaldu bubuk ISIAN AYAM SUWIR : 250 gr dada ayam fillet 2-3 sdm bumbu dasar merah 3 lembar daun jeruk secukupnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Kaldu bubuk ISIAN UDANG MAYO : 150 gr udang Secukupnya kaldu bubuk Secukupnya lada bubuk Secukupnya saus tomat Secukupnya mayonaise Lainnya : secukupnya Minyak goreng Tepung dan air dicampur encer Tepung panir atau tepung roti Cara Membuat Campur semua bahan kulit risol di baskom, aduk-aduk pakai wisk sampai tidak ada yang bergerindil Siapkan teflon anti lengket, disini aku pakai d...

  daging babi kecap pedas Resep Daging Babi Kecap. Daging babi, salah satu olahan yang populer adalah babi kecap. Cita rasa masakan rumahan ini manis, gurih, dan nikmat benar-benar memanjakan lidah.  Bisa juga diolah dengan sedikit menambah variasi rasa pedas, dan menjadi menu babi kecap pedas. Apalagi kalau dimasak dengan bumbu ngohiong yang membuat aromanya harum. Jika kamu ingin mengolah daging babi sendiri, Simak resep yang saya berikan dibawah ini ya. Inspirasi menu spesial untuk keluarga di rumah. Bahan-bahan: 500 gram daging babi 1 buah jeruk nipis 2 cm jahe, geprek 3 buah cabai keriting, iris 5 buah cabai rawit 6 siung bawang putih 3 butir kemiri garam secukupnya penyedap rasa secukupnya kecap manis secukupnya kecap asin secukupnya 1 sdt minyak wijen 1 sdt bumbu ngohiong 1 sdt gula pasir 1 sdt merica bubuk 700 ml air Cara membuat: Potong-potong daging, lumuri dengan jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit. Didihkan air, lalu masukkan jahe dan daging babi. Haluskan ba...

  sambal goreng kentang Sambal Goreng Kentang Siapa sih yang tak kenal dengan masakan favorit satu ini, saya yakin para bunda pastinya tahu dong, ya sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang merupakan masakan olahan dengan bahan kentang, selain rasanya yang lezat dan nikmat, sambal goreng kentang selalu nagih dan cocok banget nih buat hidangan keluarga. Saya akan berbagi resep dan cara mengolah sambal goreng kentang yang nikmat dan lezat ini. Bahan-bahan 1/2 kg kentang 10 buah Cabe merah besar/keriting 5 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih Daun salam,sereh & lengkuas 1/4 sdt Lada bubuk 1 sdt garam 1 sdt gula 1/2 sdt penyedap secukupnya Air Cara Membuat Kupas kentang cuci bersih potong-potong kentang berbentuk dadu ,kemudian goreng hingga matang Ulek/blender bumbu hingga halus Tumis bumbu masukan salam sereh dan lengkuas masak hingga matang Beri air secukupnya masukan garam dan kawannya masak hingga air agak menyusut lalu masukan kentang yang sudah digoreng masak sampai a...

  Tahu telur goreng Resep Tahu Telur Goreng Bagi para bunda yang masih punya telur dan tahu tapi bingung mau dimasak apa? Bosan dengan masakan yang itu-itu saja? Pengen punya kreasi baru untuk masakan/lauk untuk keluarga tercinta? Jangan bingung jangan khawatir, saya ada nih resep baru untuk para bunda. Apa itu resep barunya dengan menggunakan bahan telur dan tahu? Jawabannya seperti judul di atas yaitu Tahu telur goreng. Tahu telur goreng ini sangat cocok untuk dimakan bersama nasi dan kecap. Apa resep dan bagaimana cara memasaknya, yuk kita bahas Resep dan cara memasak Tahu telur goreng. Bahan : 4 Butir Telur 3 Tahu,potong kotak dadu dan goreng 1/2 matang lebih dulu tahunya untuk mengurangi kadar air dalam tahu 2 buah cabai 2 batang daun bawang Lada secukupnya  Garam atau kecap ikan secukupnya Cara membuat : 1. Pecahkan telur ke dalam wadah, campur dengan penyedap rasa/garam, lada, daun bawang dan irisan cabai. 2. Kocok telur hingga semua tercampur rata. 3. Masukkan potong...

Kulit ayam krispi   Resep Kulit Ayam Krispi Kulit ayam adalah salah satu makanan yang rasanya gurih dan nagih, cocok untuk cemilan atau bahkan cocok juga untuk lauk. Apalagi jika kulit ayam dimasak dengan kreasi seperti dibuat menjadi kulit ayam krispi, hmmm nikmat pastinya. Bagi kalian para pecinta kulit ayam, saya akan membagikan resep untuk membuat kulit ayam krispi. Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan : Kulit ayam 1kg Baking powder Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Lada secukupnya Bahan untuk adonan tepung :  2 sdm tepung terigu 1 sdm maizena Penyedap rasa secukupnya Cara membuat : 1. Taburkan setengah sdt baking powder pada kulit ayam yang sudah dibersihkan, remas kulit ayam sampai merata  lalu bilas dengan air bersih. 2. Campurkan garam, penyebab rasa dan lada, balurkan pada kulit ayam hingga merata lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit. 3. Setelah sudah 30 menit campurkan bahan tepung, masukkan kulit ayam pada adonan tepung, baluri sampai merata...

  Kue bolu pisang coklat kurma Resep Bolu Pisang Coklat Kurma Kue Bolu jajanan yang sangat disukai anak-anak hingga orang tua, selain rasanya yang lezat, kue bolu juga mempunyai ciri khas tekstur makanan yang legit. Kue bolu juga mempunyai banyak varian rasa seperti bolu coklat, bolu pisang, bolu pisang coklat, bolu pisang coklat kurma dan lain sebagainya. Kali ini saya akan berbagi resep cara membuat Kue Bolu Pisang Coklat Kurma serta cara membuatnya. Bahan : 3 Butir Telur 150gr pisang matang dilumatkan 70gr gula pasir 100gr tepung terigu 1 sdm maizena atau tapioka 2 sdm susu bubuk full cream 1 sdt cake emulsifier 1-2 sdm coklat bubuk ( chocolatos/beng-beng drink) Secukupnya pasta coklat 150gr margarin 7 buah kurma (boleh lebih,boleh kurang tergantung selera) buang bijinya dan dipotong potong Cara membuat : 1. Campurkan Telur, pisang, gula pasir, tepung terigu dan susu bubuk full cream aduk sampai rata. 2. Tambahkan emulsifier agar adonan bisa mengembang lebih baik. Aduk dengan ...

Es krim susu UHT   Resep Es Krim Susu UHT Es krim merupakan jajanan populer di kalangan anak-anak bahkan orang dewasa, selain rasanya yang manis, es krim juga enak untuk dinikmati kapan saja. Maka dari itu pada masa sekarang Es Krim punya banyak varian dan rasa bahkan sudah banyak beredar merk-merk Es Krim baru mulai bermunculan. Seperti yang kita tahu, Es Krim juga bisa kita buat sendiri, bisa menggunakan minuman sachet coklat,bubuk coklat dan juga bisa pakai SUSU UHT juga. Kali ini saya akan berbagi resep membuat Es krim menggunakan Susu UHT yang pastinya juga aman untuk anak-anak. Apa sajakah bahannya dan bagaimana cara membuatnya, yuk kita simak. BAHAN : 1. 1L Susu UHT 2. 3 Sdm Tepung Maizena 2. 1 Sdm Susu Bubuk Coklat 3. 6 Sdm Gula Pasir CARA MEMBUAT ES KRIM Susu UHT : 1. Tuangkan 1 liter Susu UHT ke dalam wadah, campurkan tepung maizena, susu coklat dan gula, masak dengan api sedang sambil diaduk sampai adonan kental. 2. Jika dirasa sudah matang, angkat dan biarkan sampai Uap...